matmamman.se

Ingredienser:
100 g smör
1 dl sirap
2 1/2 msk kakao (man kan ha lite mindre kakao om man vill ha den lite ljusare)
2 msk mörk sirap
2 msk grädde (eller mjölk)
ca 1 dl hackad mandel

50 g mörk choklad
50 g ljuschoklad

Tillagning:
Koka ihop alla ingredienserna under omrörning i 7 minuter.
Det kokar ihop och blir tjockt.
Hacka mandel och lägg i .
Häll upp på bakplåtspapper.

Låt stelna ett par minuter, skär i mindre bitar.
När det kallnat
Smält chokladen och häll över.
Bryt sedan i bitar.

Förvaras svalt om det blir något kvar.

Jag valde att bryta i sönder godiset att inte ha choklad på.

Jag gjorde 1/2 sats av ”smeten” det blev cirka 12 stycken

Ingredienser:

150 g smör

4 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

1 1/2 dl socker

2 msk starkt kaffe (espresso, bryggt eller snabbkaffe med vatten)

kokosflingor att rulla bollarna i (man kan även använda pärlsocker men det gör inte jag)

Tillagning:

Blanda ihop allt utan kokosflingorna i en bunke, se till att det inte blir några smör klumpar kvar

Rulla till bollar efter tycke

Rulla bollarna i kokosflingor

Ställ kallt så de får stelna

Ingredienser:

200 g hasselnötter(skalade)

200 g mjölkchoklad (man kan ta den choklad man gillar)

1 msk rapsolja

Tillagning:

Rosta nötterna i torr stekpanna tills skalet på nötterna börjar spricka var försiktig och skaka pannan så nötterna inte bränns.

Skala nötterna (lägg dem i handduk och gnugga tills skalen lossnar), skrapa bort så mycket skal som möjligt.

Smält chokladen med olja i mikrovågsugnen.

Häll ner nötterna i den smälta chokladen.

Lyft upp dem tre och med en liten sked eller gaffel.

Lägg dem på ett bakplåtspapper.

Låt stelna.

Lägg dem i en burk.

Njut

Ingredienser:

250 g kokos

1 burk kondenserad mjölk

1-2 tsk vaniljsocker (valfritt)

250 g mjölkchoklad

ca 1/2 – 1msk rapsolja (eller annan smakfri olja valfritt men gör chokladen lite ”tunnare” och mer lätt arbetad)

Tillagning:

Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och vaniljsocker.

Kläm ihop till Bounty formade bitar eller rulla till bollar.

Ställ in i kylen.

Smält chokladen i micro eller vattenbad med oljan i.

Vänd ”bollarna” i chokladen, med en gaffel.

Ställ på ett bakplåtspapper tills chokladen stelnat.

Ställ kallt.

Lägg ner dem i en burk med lock när chokladen stelnat helt.

ca 36 st

Ingredienser:

3/4 dl kokosolja

3/4 dl honung

3/4 dl kakao

1/2 dl osötat jordnötssmör (jag använde Skippys jordnötssmör crunchy)

Topping:

1/ 2 dl osötat jordnötssmör (använde samma som jag använde innan)

1/2 msk honung

1 msk kokosolja

1/2 dl finhackade salta jordnötter

Tillagning:

Smält kokosolja och honung i en kastrull på svag värme.

Tillsätt kakao och jordnötssmör.

Fyll ischoklad formar till ca 3/4.

Ställ in i frysen i ca 1 timme.

Toppingen:

Finhacka jordnötterna.

Rör ihop jordnötssmör, honung, kokosolja och jordnötter i en kastrull på svag värme.

Fördela det i formarna och ställ in i frysen och låt stelna.

Låt stå kallt tills de ska ätas, de smälter ganska fort.

Bilden innan toppningen läggs på

Lite kvällsgott

Dessa ”bollar” blir inte JÄTTE söta i smaken chokladen och kaffet är mer framträdande i smaken.

ca 12 st.

Ingredienser:

100 g smör

3 dl havregryn

3/4 msk vaniljsocker

3/4 dl socker

1 espresso eller 1/2 dl snabbkaffe

2 msk kakao

cocos

Tillagning:

Blanda ihop allt och rulla till bollar som sedan rullas i cocos. Ställ in dem i kylen tills dem stelnat.

Görs endast på en ingrediens

Ingrediens:

10 dumlekolor (eller så många som önskas)

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Ta av pappret från dumlekolorna och sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

Ställ plåten i ugnen och grädda kolorna i ca 5 minuter, håll koll så de inte bränns.

Tips:

Det är även gott att ”strössla” lite hackade jordnötter eller flingsalt över.