Bönsallad
2 portioner
Ingredienser:
1 förpackning svarta bönor
2 vårlökar (eller annan valfri lök)
tomater
1 bunt koriander
1/2 citron
1 vitlöksklyfta modell mindre
olivolja
salt
chiliflakes
Tillagning:
Häll av vätskan från bönorna, låt stå och rinna av i en sil eller durkslag
Skär ner resterande grönsaker i bitar
Lägg allt i en skål och pressa över citron
Ringla över olivolja
Riv vitlök, chiliflakes och salt efter tycke och smak
Blanda ihop allt.
