6 biffar
Ingredienser:
1 frp stora kokta vitabönor (380 g)
1 ägg
3/4 dl ströbröd
2 vitlöksklyftor
1/2- 1 gullök
1/2-1 dl riven parmesanost
1 knivsudd sambalolek
Vegeta allkrydda eller annan allkrydda (fungerar säkert också med vanligt salt)
några kvarn tag vitpeppar
valfritt matfett till stekningen
Tillagning:
Låt bönorna rinna av, mosa dem sedan i en bunke (jag använde potatisstöten)
Riv löken, pressa vitlöken och blanda i detta med resterande ingredienser
Forma till 6 st biffar
Stek dem i valfritt matfett, jag stekte i smör och rapsolja, på medelvärme.
Jag råkade steka dem på lite för högvärme, men trots det blev de goda ändå.
