Tanken med bloggen är att inspirera och visa att det inte behöver vara krångligt eller dyrt att baka eller laga mat.
Recept är bara en vägledning, det är när man vågar ändra lite som det uppkommer nya recept.
Recepten och tipsen kommer att variera i prisklass.
Men kom ihåg! våga ändra, recepten är inte skrivna i sten.
Om ni vill kontakta mig så går det bra att mejla till:
matmamman.se@gmail.com
Bönsallad
2 portioner
Ingredienser:
1 förpackning svarta bönor
2 vårlökar (eller annan valfri lök)
tomater
1 bunt koriander
1/2 citron
1 vitlöksklyfta modell mindre
olivolja
salt
chiliflakes
Tillagning:
Häll av vätskan från bönorna, låt stå och rinna av i en sil eller durkslag
Skär ner resterande grönsaker i bitar
Lägg allt i en skål och pressa över citron
Ringla över olivolja
Riv vitlök, chiliflakes och salt efter tycke och smak
Blanda ihop allt.
Bönbiffar
Ingredienser:
1 förpackning stora vita bönor
1 bunt koriander
2 vårlökar (eller valfri lök)
1 vitlöksklyfta
1/2 citron
1 ägg
2 msk vetemjöl
chiliflakes efter smak
lite salt
spiskummin
matfett till stekning ( jag gillar smör och rapsolja)
(jag hade i en tesked Tahini inte ett måste)
Häll av vätskan från bönorna, låt rinna av lite i en sil eller durkslag
Kör ihop alla ingredienser i en matberedare
Låt ”smeten” stå ett par minuter
Värm stekpannan med valfritt matfett i
Klicka i smeten i stekpannan
Stek dem på medelhög värme, ha inte för bråttom att vända dem
Ät den gärna med bönsalladen på bilden
Se länken nedan
Senaste kommentarer