Blev sugen på lite korv Stroganoff med sting, sagt och gjort ut i köket och gjorde just detta…
Ingredienser:
falukorv
gul lök
vitlök
champinjoner
grädde (40%)
tomatpuré
ketchup
harissa
salt
svartpeppar
vatten
tagliatelle
olja
salt
koriander (för att jag var sugen på det)
Tillagning:
Sätt igång pasta vattnet ( brukar koka upp vattnet i vattenkokare)
ha i salt och olja i det uppkokade vattnet
Lägg i pastan
Strimla korv, skär ner champinjonerna, hacka lök och vitlök
Lägg allt i en stekpanna/ kastrull med lite matfett
Låt det steka ihop lite
Lägg i tomatpuré och ketchup
Krydda med lite salt, svartpeppar och harissa (efter smak, jag ville ha stark så då duttade jag i harissa så jag blev nöjd)
Häll på en skvätt grädde, red av med vatten så såsen blir så tjock som du önskar
Låt puttra ihop, medans pastan blir klar
Häll av pasta vattnet
Lägg upp på tallriken och toppa med färska koriander om så önskas, annars så kan man strunta i koriandern.
