Tanken med bloggen är att inspirera och visa att det inte behöver vara krångligt eller dyrt att baka eller laga mat.
Recept är bara en vägledning, det är när man vågar ändra lite som det uppkommer nya recept.
Recepten och tipsen kommer att variera i prisklass.
Men kom ihåg! våga ändra, recepten är inte skrivna i sten.
Om ni vill kontakta mig så går det bra att mejla till:
matmamman.se@gmail.com
Bra att göra av rester när det blir pasta och köttfärssås över.
Ingredienser:
köttfärssås (i denna hade jag färska champinjoner)
kokt pasta (spagetti är min favorit)
riven ost
matfett/ smör (att smörja formen med)
Tillagning:
Värm ugnen 225 grader
Smörj en ugnsfastform
Lägg ett lager med kokt pasta på botten av formen
Bred ut köttfärssåsen över pastan
Lite riven ost
På med nästa lager pasta
Toppa med riven ost
In i ugnen tills rätten fått en fin färg
Arroz doce betyder sött ris… blir som en risgrynsgröt fast godare.
Detta äts som en efterrätt i Portugal, jag äter det som ett snabb mellanmål
smidigt att plocka fram ur frysen och bara ta med som en Risi frutti.
Ingredienser:
ca 2 dl grötris
2 dl vatten
1 krm salt
en klick smör (ej ett måste)
1 liter mjölk/ grädde (jag tog 8 dl mjölk och 2 dl grädde, fungerar med endast mjölk)
skal från citron (ta potatisskalaren och skala av två längder citronskal)
2 kanelstänger
5 – 6 msk socker
(1 tsk vaniljpulver ingår ej i original receptet)
Tillagning:
Koka riset, vatten, smör och salt tills vattnet kokat in på svagvärme
När vattnet kokat in rör i resten av ingredienserna
Låt koka ihop tills vätskan kokat in och riset blir mjukt, på svag värme i cirka 30 – 40 minuter, ska vara krämigt ej för fast, det stelnar till lite till när riset kallnat
Plocka bort kanelstång och citronskal
Häll upp i dessert skålar och dekorera med mald kanel
Tips:
Traditionellt så gör man rutmönster som dekoration Googla på bild sök för förslag
Om jag ska frysa in till mellanmål häller jag upp lagom portioner i fryspåsar och tar upp efter behov, kan ätas både kall som varm.
Senaste kommentarer