Ingredienser:
fläskfilé
ägg
mjöl
panco (eller ströbröd)
olja och smör till stekning
kryddor
Spenat och champinjonröran:
bladspenat
champinjoner
vitlök
grädde
salt och vitpepparpeppar
en skvätt kyckling fond
Tillagning:
Dela fläskfilén i skivor, banka ut lätt med handen
Krydda
Vänd i mjöl, uppvispat ägg och till sist i panco eller ströbröd
Stek köttet
Häll ut olje och smör blandningen
Fräs upp vitlök, champinjoner i smör, lägg i bladspenat
Salta och peppra
Pressa över citron
Häll i en skvätt kycklingfond
Häll på grädden och låt puttra ihop
