”Bossen” gjorde super duper stark tacofärs
Det blev ca. 1 dl färs över tänkte att det måste jag göra någonting av
så det blev fyra piroger, hade även en liten bit grön paprika i kylen som åkte ner.
Se under tips för större deg sats
Ingredienser:
Deg:
2,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 msk olja
1 dl vatten
Fyllning:
ca 1 dl tacofärs
1 msk mangochutney
1 bit finhackad grön paprika
riven ost
Till pensling:
1 ägg
lite vatten
Tillagning:
Värm upp ugnen till 200 grader
Blanda ihop alla ingredienser till degen i en påse och knåda ihop
Dela degen i fyra delar som kavlas ut tunt
Blanda ihop färsen, mangochutney och finhackad paprika
Lägg en hög med riven ost på de utkavlade deg bitarna
Klicka sedan ut färs röran
Nyp ihop
Lägg på bakplåt med bakplåtspapper
Vispa ihop ägg och vatten, pensla pirogerna med blandningen
Strö riven ost över
15-20 minuter i ugnen
Tips:
De på bilden är gjorda i gasugn kan se lite annorlunda ut när man gör dem i vanlig elugn.
Recept för större deg sats ca 15 st.
10 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk salt
4 msk olja
4 dl vatten
Till pensling:
1 ägg
lite vatten
