2 portioner

Ingredienser:

4 små kycklinginnerfiléer

ca 100 g kantareller (eller annan svamp)

ca 100 g bladspenat

1 gullök (mindre)

2 vitlöksklyftor

1/2 brk creme fraiche

1 dl grädde

salt & peppar både svart och vit

kycklingfond

en skvätt citron

smör eller valfritt matfett till matlagningen

Tillagning:

Koka pasta tillräckligt för två personer

Hacka lök och vitlök

Rensa och skär ner svampen i bitar

Skär kycklingen i små bitar

Fräs upp den hackade löken och vitlöken, så att den blir mjuk

Lägg i svampen salta och peppra lätt

Nu ska kycklingen fräsa med en stund, peppra lite + kycklingfond

i med spenaten och några droppar citron

Häll i creme fraice och grädden låt puttra ihop

Smaka av

Tips:

Om man vill ha såsen tunnare så kan man ha i lite vatten