Pannbiffarna:
Jag lät ströbrödet svälla i grädde istället för mjölk som jag annars brukar göra. Kryddade med lite allkrydda, kalvfond svart- och vitpeppar hade även i ett helt ägg och finhackad gul lök (löken kan även rivas så den inte märks utan bara ger smak i smeten).
Smeten blev lite lösare än vanligt men de blev ur goda ändå.
När pannbiffarna var stekta så hällde jag i grädde i stekpannan och vispade runt.
Smakade av och kryddade såsen lite till med en skvätt kalvfond och några kvarn tag svartpeppar.
Till det åt vi kokt sedan stekt färsk potatis.
