Idag blev det färs fylld paprika.
Har inga exakta mått på vad jag har i men skriver ingredienserna nedan.
Ingredienser:
3 gröna paprikor
ca 300 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
12 små champinjoner
tomatpuré
ketchup
lite kalvfond
svartpeppar
oregano
riven ost
Tillagning:
Sätt ugnen på 225 grader
Dela och kärna ur paprikorna
Smörj en ugnssäker form
Hacka löken
Skär champinjonerna i fyra delar
Skala vitlöken
Fräs upp löken i smör lägg sedan i färsen och stek och hacka i sönder den
Krydda färsen med svartpeppar och pressad vitlök och lite kalvfond
Lägg i champinjonerna och låt steka med
Sedan i med tomatpuré, ketchup och oregano
Låt puttra ihop
Fyll paprikorna med färsen och lägg på ordentligt med riven ost
Ställ i ugnen ca 20 – 30 minuter.
Smaklig måltid
